Rojber

Clock 21.4.2026

Pondělí 18. května

Gastro

Ultimátní příprava masa na způsob ražniči, typický pro oblast Třinecka.

Jedná se o gril s motory pro rotační pohon grilovacího „špice“. Předem naložené maso se prokládá s cibulí a slaninou na špice, a následně je takovéto ražniči zabaleno do alobalu. Rotační pohyb zaručí rovnoměrné propečení masa. Alobal zabrání rychlému odpařování a napomůže pozvolnému propečení masa až do luxusního šťavnatého a křehoučkého stavu.